Home » Resep Masakan » Resep Ayam Bakar Rica Rica

Resep Ayam Bakar Rica Rica


Resep Ayam Bakar Rica Rica - Ayam Bakar Rica Rica merupakan salah satu hidangan khas andalan Indonesia yang sangat pas disajikan sebagai pilihan menu makan malam anda . Sangat pas juga disajikan sebagai hidangan utama pada saat anda menjamu teman - teman anda. Seperti makanan khas Nusantara lainya , hidangan ini juga memilki cita rasa yang unik karena berbahan rempah yang memiliki cita rasa di masing - masingnya . Penasaran? langsung saja berikut Informasi tentang Resep Ayam Bakar Rica Rica selengkapnya.

Resep Ayam Bakar Rica Rica


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
1 3/4 sendok teh garam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Tumbuk Kasar:
6 buah cabai merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
2 cm jahe

Cara membuat:

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 15 menit.
Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan sisa garam dan gula. Aduk rata. Tuang air. Biarkan sampai bumbu meresap dan kuah kental.
Bakar ayam di atas bara api sampai harum.


Untuk 8 porsi


Itulah Resep Ayam Bakar Rica Rica yang bisa saya berikan pada kesematan kali ini Silahkan coba juga menu lainya yang tidak kalah enaknya seperti Resep Ikan Asap Masak Rica Rica . Dan juga jangan lewatkan resep lain di blog saya Resep Masakan . Selamat Mencoba dan Teriakasih

Share to

Facebook Google+ Twitter Digg

0 komentar:

Posting Komentar